张学勇移民公司
微信扫一扫 分享朋友圈

已有 1172 人浏览分享

开启左侧

每周一素:降糖降脂 风味烤胡萝卜

[复制链接]
1172 0
20130619083228127.jpg
降糖降脂风味烤胡萝卜(图片来源:中国菜谱网)

        【材料】:迷你胡萝卜十根、细盐一小勺、橄榄油一汤匙

        【做法】:

        1. 迷你胡萝卜刷洗干净表面(胡萝卜本身很小,就别去皮了,刷洗干净就好),对半切开。

        2. 放入大碗中,撒上细盐颠匀,再倒入一汤匙橄榄油拌匀。

        3. 烤箱200度预热,把拌好的胡萝卜平铺在垫了锡纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,200度烤25分钟左右(时间根据自家烤箱脾气调整,期间注意观察,胡萝卜软熟就好了)。

        简单三步,一款纯素的降糖降脂风味烤胡萝卜就上餐桌啦!(图片来源:资料图片)

        【小贴士】:

        1. 也可以用普通胡萝卜来做,但是味道不如迷你胡萝卜甘甜好吃。

        2. 个人更喜欢这样清爽的味道,之用盐和橄榄油来体现出迷你胡萝卜本身那种甘甜清爽的滋味。如果你喜欢重口味,那么可以在第二个步骤加入黑胡椒碎或者椒盐或者辣椒粉。

        3. 烤制时间根据自家烤箱脾气来调整哦,看到胡萝卜软了,表面有些干了就好了。

        【科普】胡萝卜是“小人参”

        胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜,颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜。对人体有多方面的保健功能,被誉为“小人参”。

        胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,及维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等,几乎可以与多种维生素药丸媲美。另外,胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质,每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。

        《本草纲目》记载,胡萝卜能“下气补中,和胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损”

        1. 益肝明目:

        胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

        2. 利膈宽肠:

        胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

        3. 健脾除疳:

        维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

        4. 增强免疫功能:

        胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

        5. 降糖降脂:

        胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

举报 使用道具

回复
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

5

关注

10

粉丝

491

主题
精彩推荐
热门资讯
网友晒图
图文推荐

维权声明:本站有大量内容由网友产生,如果有内容涉及您的版权或隐私,请点击右下角举报,我们会立即回应和处理。
版权声明:本站也有大量原创,本站欢迎转发原创,但转发前请与本站取得书面合作协议。

Powered by Discuz! X3.4 Copyright © 2003-2020, WinnipegChinese.COM
GMT-5, 2024-12-23 18:32 , Processed in 0.026060 second(s), 31 queries .