土豆烧排骨

上周遇到一女人,以为自己是upper class.说啥都在摆谱,想着这里圈子也不大,我就不在这里拆你台了.
今儿为啥想把土豆排骨的方子放上来,也是被刺激的.好好聊天内,说着成都的土豆烧排骨,她皱着眉头说恶心.啧啧啧...奇怪了...是这个土豆恶心还是排骨恶心?
ps.对了,忘了告诉你,都是北漂的,不要在北京住几年就当自己是北京人了.北京人又懒又馋?我看你才是有傻又没教养!

来来来,咱们看看不上台面的土豆烧排骨
材料：排骨、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒(弄段)、花椒、大料(就是八角)、盐、冰糖、生抽、姜丝、葱一根

做法：
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、姜丝
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步
4.放水淹过排骨，盖锅炖,排骨熟后加土豆大火开锅转小火继续焖,加整葱
5.开盖子大火炒干,起锅
图是偷的

前边不太懂````````````````````````不过超爱吃这个菜

原帖由 角落：瀑布 于 2007-11-7 13:04 发表
前边不太懂````````````````````````不过超爱吃这个菜

没事,就是遇到个傻冒.哈哈
我也喜欢这个,上次做还有人过来敲门问做什么这么香

我爱吃土豆= =
昨天晚上一个人几乎吃了两个大土豆= =

哇哇哇口水阿

  做的真有食欲

看起来不错。

晕~~好吃啊

好像认识这人。
或者自称高贵的不少
正在吃红烧肉+排骨
没放土豆混数

我爱这个菜。但是我不放辣椒的。这个看起来好有食欲哦。