大家新年快乐~上几个菜！～添加了海鲜饼做法　Ｐ２

是水东流 · 发表于 2008-1-4 01:06:46

看的我都馋了

gaohao · 发表于 2008-1-4 05:14:57

好吃呀

谭天宇 · 发表于 2008-1-4 12:44:25

你怎么会做这么多的菜啊.......
好手艺....

fallsage · 发表于 2008-1-4 21:24:51

好久没见你了，还是吃的那么好，嘻嘻

常来呀，yan

Yan · 发表于 2008-1-6 10:52:37

原帖由 谭天宇 于 2008-1-4 11:44 发表
你怎么会做这么多的菜啊.......
好手艺....

因为我从上初中就开始自己研究着做菜，和菜谱上学，后来在网上研究，十多年了。出国以后更是的自己动手丰衣足食。

时尚淘宝屋 · 发表于 2008-3-9 04:11:27

姐那个韩式大饼怎么做......

Yan · 发表于 2008-3-9 10:59:09

姐一会发做法上来给你看哈。

Corina · 发表于 2008-3-9 11:06:57

口水..

Yan · 发表于 2008-3-9 11:28:18

海鲜饼做法如下：

这是我第二次做的，放的蔬菜比较多，大家可以少放些蔬菜再多放些海鲜（领导的意见, 觉得还是第一次海鲜比较多更好吃

）

照片为两张饼的量，所以看起来很多。

用料：

什锦海鲜碎
圆葱丝
大葱丝（我的葱太细了，只好切末）
胡萝卜丝
面粉半杯
鸡蛋两个
泡打粉（Baking Powder）一勺
水适量
盐，糖，胡椒

做法如图：

所有蔬菜类切丝，海鲜可以买成包的碎海鲜，但是我觉得块还是有点大所以就又切碎了些，把所有的配料放在一起并且撒上少许面粉拌均匀。
鸡蛋打散后，加入面粉泡打粉和调料搅成糊状。加入适量的水避免面糊太干。

将准好的配料和面糊拌匀。

大的平底不粘锅预热（7左右），放入油，然后放入面糊摊开。

看到饼边开始凝固，被煎的一面变金黄后就可以翻面了（如图）

第二面也煎好后就可以出锅啦！

时尚淘宝屋 · 发表于 2008-3-9 11:42:02

原帖由 Yan 于 2008-3-9 09:59 发表
姐一会发做法上来给你看哈。

看我多幸福有这么会做菜的姐~~~羡慕吧大家~~