圣诞大餐

显示全部楼层 · 发表于 2008-12-26 10:10:40

虽然已经过了狂欢夜了，但是事先答应了小可带同学来家吃饭的，所以从昨天就开始策划筹备，超长途的连线大厨请教菜单，再根据菜单列出采购清单。
昨天晚上就先做好了肉皮冻，今天出门上班的时候就记得把购物袋放进背包里，然后下车就直奔红旗超市和菜市，按照清单买够了需要的物资，又冲上楼来开始做。
现在开始上片片。

首先是环境。客厅的吊灯下面小可买回来的雪花。

然后是今天的招牌菜：可乐鸡翅。虽然是第一次做，但是因为有了超级大厨的指点，所以色香味感觉都还是相当的不错的（当然，本小徒的悟性嘛，是可以忽略不计的）。
一共来了八个小朋友，26只鸡中翅，小可不准别人夹，规定只准她来一只一只分到同学碗里，所以最后剩下两只，说是给我的。

然后是很好看又好吃的水果沙拉。有一只梨、两只苹果、一只胡萝卜、一只黄瓜和数只超小个的冰糖桔，加了沙拉酱和番茄酱，味道很棒。

这只玻璃碗非常大，后来做的通心粉没有东西装，就把沙拉挪到别的容器里，装了满满一大盆通心粉，也全部被吃光了（我一口都没吃着不说，照片都没来得及拍一个）。通心粉是先煮熟过了凉水的，然后把莴笋丁，黄瓜丁，胡萝卜丁火腿肠丁全部炒一下，再把通心粉加进来，调味拌匀起锅。吃的时候可以自己再加一些番茄酱。

肉皮冻。现在已经很娴熟了做这个。只是好像孩子们不是很喜欢，也许是觉得冷，所以吃的不多。小可说是他们没吃过，所以吃不惯。

这个是孜然香辣豆腐干。本来大厨要求是用豆腐皮来做的，但我下班的时候已经买不到豆腐皮了，只有熏过的豆腐干。我想既然是做烧烤风味的，那熏过的豆腐干应该正好用的，就自作主张把材料修改了。没想到效果真的好，很有烧烤的感觉。

然后是香肠。颜色白的是昨天就煮好的广味的，红的就是我们做的麻辣的。

后来还有青笋木耳炒肉片，紫菜蛋花汤，都没有片片啦，因为孩子们等不及之顾得吃，没人帮我拍照片了。
也该他们都饿了，我差不多六点五十到家开始做，他们开吃的时候快八点半了，所以吃得多不是我的手艺好，是活活饿成那样的。