咳咳 老头子我好久不在这里发贴了

本帖最后由 Timur 于 2009-5-25 22:37 编辑

这回是土耳其菜 虽然和中亚菜系同根 但是风格皆然不同 土耳其菜注重色彩和营养均衡搭配 和中亚菜比明显菜多肉少 不是很富和我的Diet 但是 为了发扬国际主义精神 为了照顾家里爱吃菜的四川MM 有的时候还是要舍己为人滴

牛肉馅 加配料佐料辅料 腌制2 Hour
辣椒苦瓜挖空 填入腌好的牛肉馅

锅里下油 加佐料 炒好后佐料捡出 下葱蒜 炒黄后 加填好肉馅的苦瓜和辣椒（图1）
炸呀炸 看着火候差不多了之后 加入切好的番茄 茄子条 土豆条（图2）
闷20分钟加大火收汁（图3）

出锅开动

这道菜也可以做成全素 把牛肉馅换成切小的土豆块和humus即可（当然还是要提前腌制一下的）

在给大家一张照片参考

这些不是我做的 但是 我基本都会做

8错

各个国家的美食都有自己的特色。无论你吃没吃过，看没看过；

那种卖相，瞧着就让人

——垂涎欲滴！

我看不得这些有烹饪过程的图，好像能听见嗞嗞的油响，能闻见飘出来的香气，受不了啊受不了。。。

苦瓜酿肉饼？

好吃吗

谢谢大家捧场

苦瓜和辣椒的搭配。。。可汗。。油菜哈。。。

可汗。。这4个图其实是一道菜对不。。。是过程图。。不是4道菜