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土产枸杞大温超市首上架  先进健康食品市场

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布里德兰品尝自己研究种植成功的枸杞果实,露出笑容。

       卑诗洋农夫研发5年  投资逾百万

        卑诗省奥尔德格罗夫(Aldergrove)荷兰裔农场东主布里德兰(Peter Breederland),5年前甘冒风险,试验种植华人熟悉并且喜欢食用的枸杞。在斥资逾百万元研发及投入大量精力后,终在今年6月有成,本省出产的新鲜枸杞,终于可以在大温数家超市上架。

        作为卑诗省首位商业枸杞种植者,布里德兰说喜欢面对挑战,更看好枸杞作为健康食品的市场前景。他希望首先打开北美市场,下一步再把产品推向中国;不过他表示,虽然枸杞在加国可能会得到亚裔人士欢迎,但要让多数白人认识并且接受,尚需时日。

        首先进军健康食品市场

        奥尔德格罗夫位于温哥华以东,约一个小时车程,本周二《星岛日报》记者来到奥尔德格罗夫264街(264th St.),靠近美国边境的农场,採访布里德兰。身型魁梧的他在荷兰完成农业高等教育后,一直从事相关业务,更在1989年被兰里一家公司聘用,来到卑诗工作。

        布里德兰目前经营的农场于1993年建成时,他担任农场总经理,并且在数年前把农场买下;现时他为Gojoy Berries Inc.公司总裁。

        该农场佔地50英亩,建成后一直以种植小甜椒为主,现时仍有10英亩小甜椒温室。布里德兰有35年务农经验,熟悉多种农作物种植方法,农场又有大片空地,因此5年前希望种植新品种。

        他最初考虑种蓝莓等植物,后来对曾听闻的枸杞产生兴趣,经多方查阅中国产地的环境,经验带来的直觉令他感到在大温种植枸杞也可行。

        好友特地往宁夏  考察三周

        此时,远在荷兰的一个好友帮了他一个大忙,这位朋友去了宁夏等中国枸杞主要产地考察三周,并提供很多重要资料,帮助布里德兰确定信心及开始试种。

        布里德兰说:「5年前最初的试种面积只有半英亩,之后每年都会分析出现的问题并加以解决,然后扩大种植面积,目前枸杞种植面积已扩大至10英亩。」待人热情并有朴实农夫精神的布里德兰,在被问及种植具体经验时含笑不答,说这些都是「商业机密」。

        不过,他透露目前投入的研发经费已逾百万元,并举例说起初在使用化肥上犯了很多错误,此后凭藉自己的农业知识及经验自行调配化肥,现已找到窍门。另外,在种子选用、剪枝及打支架等方面,均已获得宝贵的经验。

        他说,每株枸杞预计寿命为10年,前3年没有收成,因此农场去年才喜获成果。布里德兰去年把全部收成冷藏,今年4月开始推向市场。每年7至8月为枸杞集中採摘期,农场6月已开始出售鲜枸杞,目前大温多家超市有售。

        打入白人市场  尚需时日

        农场商业发展负责人科克里尔(Jeremy Cockrill)表示,不久前大温一家电视台播出农场收穫枸杞消息一小时后,他就收到30个询问电话及电邮。其中白人大多是好奇,询问枸杞如何食用等常识,而不少亚裔人士则希望订货。不过,科克里尔说农场现无法进行零售,除非买家大批量购买。

        科克里尔去过中国多个地方,瞭解华人对枸杞的热爱。他说:「同蓝莓等蔬果相比,鲜枸杞的口感有点特别,一般非亚裔人士,接受时须要一段时间。即使是华人,因较多食用乾枸杞,也会对鲜枸杞的味道感到特别。」

        布里德兰说,农场现时仅出产枸杞溷合其他多种浆果的鲜果冰(Smoothie)及鲜枸杞,尚无出售乾枸杞计划,因为乾枸杞来自中国厂商的竞争力太强。他希望未来把枸杞种植面积扩大至25英亩,市场则由大温逐渐东进至加东乃至美国,并在将来进军中国市场。

        有来自中国的农业专家指出,大温枸杞商业种植,人工成本及运输储藏是经营难题。另外,中医师也提醒枸杞为养生及药用佳品,但用法应因各人体质而异(详另文)。
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