明年食物价料上调或高过通胀

贵湖大学食物学院发表的报告，预测2015年食物价格将会上调，更可能高过通胀，其中肉类、海鲜和蔬菜价钱升幅，由3%至5%不等，将会增加消费者的日常负担。

该份名为2015的食物价格报告，预期食物价格明年将稳步上升，奶类及鸡蛋由-1%至1%；穀类0%至2%；水果及果仁1%至3%；肉类、海鲜和蔬菜由3%至5%；餐馆食物1%至3%；整体食物开支增幅是0.3%至2.4%。

报告分析，食物价格升幅属中度，较通胀高0.3%。其中穀类、水果和餐馆食物的价格保持平稳，而供应管理与食物包装配合需求。奶类和鸡蛋的零售竞争激烈，价钱相等于上个年度。由于天气的影响，进口的蔬菜预期会上涨3%，特别是冬季或年中后期，消费者将会看到价格上调。受惠于燃油价格下降，肉类会平稳上升，不像今年疯狂升幅，预计不会超过5%。

相比2014年报告的预测是0.3%至2.6%，本来是甚为准确，但实际上是调升至2.8%，因为肉类突然飙升，较2013年的价格高12.4%，带动牛肉和猪肉同时价钱上升。其中烟肉因受病毒感染，价钱上涨25%，火腿是18%，猪扒是18.2%，在烧烤季节影响甚大。