东坡肉，手撕牛肉，奶酪麦芬，蒸出来的蛋糕 (补做法)

还没淋汁的东坡肉，卤过头成手撕牛肉的卤牛肉，菲利宾的一个方子做出来的奶酪麦芬和蒸出来的蛋糕

蒸蛋糕方子很简单.

四个鸡蛋,一杯糖(原方子两杯糖,甜到无法下"咬"),两杯牛奶,两杯面粉,三茶勺泡打粉,两茶勺化好的黄油.(半只新鲜柠檬汁,自己加的.)

鸡蛋和糖打到鸡蛋起泡升高,然后加牛奶打匀,再加混合好的面粉和泡打粉,最后加混好的黄油和柠檬汁,打匀.入模,用中火蒸十五到二十分钟就OK!

麦芬方子同上,加些奶酪,直接烤就OK.烤完过夜后表面会起一层糖膜.我拍照时是刚烤完,还没有那层糖膜

蒸出来的感觉没那么甜,形容不出区别,但是个人认为这个方子蒸出来的蛋糕比较好吃,而且要乘热吃最好吃.放一晚上就没原来那么好吃了.但可以再蒸热.如果拿高压锅蒸最后会压成糯米粘糕状,很奇特.但蛋香更浓郁些

[ 本帖最后由 Valerie 于 2007-11-27 04:00 编辑 ]

好诱人的蛋糕

蒸出来的蛋糕看起来好可爱。味道和烤的有什么区别？

很好吃的样子啊

肚子咕咕叫

这个蛋糕真诱人
送道具了

又多了1个 高人啊！

好吃啊

我一生中最羡慕会做饭的人了。。。。。。。

原帖由 winnipege 于 2007-11-26 15:16 发表
我一生中最羡慕会做饭的人了。。。。。。。

不用羡慕．自己多做做就会了

就是马粪么,我还以为是什么新鲜玩意