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美味的粉皮

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粉皮有很多做法,可以炒,炖,也可凉拌, 下火锅。。。<br />大约两个月前在中国城最大的那家超市里发现了下面这种粉皮。非常的可口,绝对[s:119]。<br /> <br />              <br /> <br />今天介绍一下鸡丝粉皮。特点:特别的香也非常的爽口。<br /><br /><br /><br />鸡丝粉皮的做法很简单<br />第一步:将粉皮(大约十分钟)和鸡胸脯肉煮熟(大约15分钟-放在另外一个锅里,煮的时候不用放调料)<br />第二步:在煮粉皮的同时切黄瓜丝,蒜末,姜末,和香菜末适量(根据自己口味)<br />第三步:将煮熟的粉皮过凉水控干,放在一边。鸡肉切丝。<br />第四步:把所有的材料放在一个小盆里(除了黄瓜以外,另外留些香菜做装饰)。放入芝麻酱,盐,一点醋,一点辣椒油,和少量香油。搅拌均匀。尝一下味道。这里芝麻酱可以多放一些。芝麻酱建议用粤香园牌的。最后拌入黄瓜。黄瓜拌早了会出很多水。所以所有放黄瓜的凉菜都是上桌前最后放黄瓜。<br />装盘成功!<br />这道菜其实有很多变化,可以做成麻辣口味的(用辣椒油和麻油)也可以用海蜇代替鸡丝。 <br />

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评论 20

Yan  版主  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
粉皮海鲜凉菜<br />自己随便做的,放了虾,北极贝,和露笋。非常的好吃。营养全面均衡。

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bugbug  贵宾  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
哈哈!好想吃!以前就把这个当饭吃的,当然一份还得分两个人
前有文叔,后有十三 两者相较,该取其谁 难啊难啊难啊~~~~ buggy的苦恼

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王菲  曼省名人  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
上次去的时候 也买了 但是还没来的急吃 上个星期出去吃了2顿西餐 呵呵 希腊菜和意大利菜

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Yan  版主  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
希腊菜我也喜欢吃,没吃过几次,特喜欢他们做的一种绿绿的东西,不知道叫什么名,你是去哪里吃的希腊菜和意大利菜?

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王菲  曼省名人  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
都在 downtown   希腊菜做的太一般了   那家意大利餐厅做的菜太慢了 等了一个小时 才上沙拉 和汤  但是味道还可以 都不[s:119] 每顿加小费都好100了 吃完都觉得没想象的好  不[s:119]去 呵呵

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王菲  曼省名人  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
这个粉皮还真的不错 呵呵 今天做了  下次去多买点

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jelly  曼省名人  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
。。。凉皮。。每次在外面吃了都拉肚子。5555555
如果有一天大雾散得开,我会自己走回来。

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Yan  版主  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
所以要自己做呀,不过凉皮和粉皮是不一样的。

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就是一枪  管理员  发表于 2006-7-7 02:46:24 | 显示全部楼层
馋啊!!!!!!!!!!!!

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