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麻辣小海鲜投资与市场分析
9 L2 d7 @5 H4 |, B* _ 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
/ x7 f3 I! ~* N( M6 s# Y. | 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
( X. t R+ {" z& B! q$ v 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣
7 Y: q6 D1 j. f8 c d ，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
% ^9 U7 j' H8 h: k# X8 G' s) T 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
5 K# M1 B& b5 a% {! q: U a+ N 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向8 R0 y/ ^2 M' A7 H/ t% m9 \
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
: w. [# Q: K! b; p1 i 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
' |/ L% Z L: [6 _* A; e 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
0 j/ K7 R" a7 B 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。& K# I- s% O' _8 L6 X
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一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，
5 i& |# R4 U0 k/ F0 I% ?& g 一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
7 W/ b$ D$ H& X% w# W 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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（登录淘宝网搜索麻辣蟹钳，看看各个卖家的销量 ） I9 \( V9 f" ?9 d5 B. ^
麻辣小海鲜培训内容$ h1 ?9 k8 @8 n) r
8 |/ Q$ Z4 ^( u" \: L- `4 T, t# [. K 爆款麻辣小海鲜技术
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花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼
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为止，一般一到三天左右，根据个人情况而定
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k/ t% U2 M. b% O" [. f 学习内容4 k6 `( W& K; b* v
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1海鲜的分类清洗
; I! @$ G. b; K6 v 2海鲜的保存、保管$ f9 L1 o `& W; @. Z# w0 Z
3海鲜烹饪前的处理
6 H, Y. v5 U+ X2 y. ]% U 4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘' R/ j9 l9 q. a6 Y) v& c$ x! o) K% s
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
, `. Z, m7 {5 N: R 6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节1 M4 Z! y% ?7 ` X# S
7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解( j% w% N1 M8 k, K
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1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味4 E) Y$ w1 ], P9 P9 i
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5 用量配比精准、精确到克，具备非常强的可作性，口味稳定 x$ i r4 w3 M8 d
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麻辣蟹技术培训
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1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。 d5 Z3 N: h `* G
# I. f4 H9 o F! S! K2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。6 ~: h1 H9 J9 R6 T2 {( p
2 h1 k) Y6 u5 `5 T5 B5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
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http://forum.zjxa56.com/showtopic.aspx?forumid=2&forumpage=1&go=next&topicid=2200793 E& H7 u+ J4 ?& V, E: ?! F) \
http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=451 P, h+ D% Y# M
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http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=2658: J+ }; y2 ]0 s: v+ Y0 n
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http://bbs.soulgame.mobi/forum.php?mod=viewthread&tid=17704- m& A9 `; Q, I- O$ ~% b5 a
http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5
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http://lizong.info/viewthread.php?tid=5751, `' I7 z+ z) T, P7 d* t& p! j
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% n& y2 Z+ s4 j/ r0 |# E( @; H
我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。
* z6 o' P, t/ Y 目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。
! t6 a1 z/ b+ l% |; V/ z% E0 x 开幕式
1 X: I7 k; i: h4 y& S 代表队
# s! i& ^) i! t. K 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）. o* M$ S# _3 [5 {
与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
! s. D5 _4 Y& o3 l- m1 Z 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
6 b4 v1 x, O R% B J+ Q 文艺表演
$ P% n; W/ q( t1 E% N; G 俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）
+ h( n6 z ]: w! Z 奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。
2 J6 [9 i7 \" |2 ~9 V 旗手
7 ~% m4 B- \+ k! H& ^" \2 l# E( [ 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）9 L, v( o; W- z! g5 v
里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。+ R* [ `# K7 g- {8 b
奥运火炬
- o% z: x( m6 L+ m W c 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
2 L: [ `. Y6 W9 q 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
# e$ Z# V! ?' H9 ~- W8 }$ n9 } 狩猎
; ]: |2 T3 H; L( R' ^ 狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）! u0 h6 p/ x. @# z- O, r
狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。
! B: y7 Y& [+ V" C! V8 Y& Z) S 马术 0 X; o4 P. N& S9 a( ^# F
彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）6 _" `/ C& y6 u- j5 M8 E9 _
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。/ n' f) O3 y7 }0 I4 a2 E4 V, U) T
马球
% ]" k; h% C* E6 r: B- u7 ?( g 三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）) _% [ y: c2 L7 J
这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。6 \8 h; w u+ `& Z9 Z1 m
棋类 . V* H: R9 U, @; H' M) L5 y
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）3 m4 b5 r- f2 J$ f5 c
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。0 ?2 s: k- h5 _
体操 ; J! v$ n9 P1 M" q( \# R
彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）# x; w8 |9 Y% Q
这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
! I1 v6 X! L$ Q; T6 P m% c 竞走6 p& F% ]' {9 R- s* H' ^3 b9 F6 D" Q
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）# j; H% e8 S! @: m7 s. z
奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。
) U5 ?. U3 q& ]& w, I* R$ _* e, {7 u 标枪( U. x% i3 e3 P, n6 T, u
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）" d% N' i" R( g" j/ f" F% B
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？: t) i: S$ H9 [5 \* n: u
射箭 " ]/ R5 V& ^3 {/ g; a! O1 o+ F
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）$ b3 E, ?& [. D- S9 H) m* Q
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）3 R) D& P1 d- D! u& x y
来源： 洛阳晚报 |
