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uuieewfhdsjk  曼省新人  发表于 2018-3-20 04:15:23 | 显示全部楼层

麻辣小海鲜技术 秘制麻辣醉蟹钳的做法十堰陈师傅麻辣

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* }7 O- a6 w5 ], d            最近麻辣小海鲜电话/微信:13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈,
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            海鲜很美味。天然味道,不用再加调味品,又富营养,病后精, R8 R' ?! ~' x
            神不振,胃口差者最宜。瑶柱益五脏,而滋肾阴为其所长。肾
: h( r6 |' [; L8 E$ o. @            阴不足此症,常有头晕眼花,面颊烘热,口干咽燥,耳聋耳鸣% f. U; r" E$ P- m
            ,腰腿酸软,遗精盗汗,心烦,失眠,小便短赤,午后低热,  g$ W$ W6 ~. {1 }2 d; l8 c
            舌质干红或光剥无苔,脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳) i# d1 D/ [# F1 x" J
            聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向
3 Q$ a8 D0 T/ T$ h            是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
/ o# u, `+ _; J: u0 p7 |! @& l6 o7 v            元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜1 q! i/ V0 [& X6 h
            食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等,因为+ ^( B( q- z- A9 L9 q
            富含锌、蛋白质等营养素,都有壮阳、强精的效果。
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            麻辣小海鲜属于爆款暴利项目,利润以蟹钳为例,按照咱们的配方自己作,
% V& X0 s8 G: Q( o. P9 R, c' x/ t            一罐整体成本(全套)8元左右,市场零售价38元每罐,利润巨大,
( K2 v* K  D8 p7 N- |            一斤海鲜的调料成本为1.5元左右,包装成本为1.5元,如果是做蛤蜊,8 @: G, C( q8 A" ?
            一斤的成本是4元,一罐产品蛤蜊一线城市售价32元,纯赚25元,& y# ?/ m- p/ |" Z+ Q% O
            一个人一次买肯定不会购买一罐,再买罐鸟贝,买罐章鱼等等," d" N) V) w* U( k, V
            一个顾客就有可能给你贡献100元的纯利润。因为口味好吃到哭,复购率非常高!
1 U$ r7 V& t+ n4 v            您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据,自行测算!" ^; T" s- G7 H. d9 e' z7 P% |/ F
            
* {/ a1 o3 G7 R6 w            (登录淘宝网搜索麻辣蟹钳,看看各个卖家的销量
! n8 G$ ^+ m* Y9 |            麻辣小海鲜培训内容
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8 Z8 ^: q: s" q& e. L. h5 z            爆款麻辣小海鲜技术2 M" T9 U0 r, L
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            馋嘴辣卤海鲜技术,专门针对海鲜开发,一卤多用,麻辣鲜香,味道醇厚,配置简单,成本低易作,爆款商用配方8 z+ g' M- V5 a( I* U
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2 \5 S+ ^: u" @: f/ N            学习品种. Z' q4 U$ D  `
            花甲·蛏子·海瓜子·生蚝·扇贝·香螺·花蟹·肉蟹·尤鱼# [  g* y% c0 R3 B
            ·墨鱼·鲍鱼仔等各种海鲜。不限学习时间,随到随学,包教包会,学会) r' X2 M" c8 W/ E& c
            为止,一般一到三天左右,根据个人情况而定
( ~: Y6 ~2 U+ t4 x            
) |, `( c2 n2 v- C( X            
( _, m! q  k& s$ L6 u            学习内容
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            1海鲜的分类清洗
$ [: R0 a, Z" [. j" _& s+ D            2海鲜的保存、保管2 O- O4 }# `8 f9 ~* b6 i
            3海鲜烹饪前的处理
9 w( Y) x* O. e" u. T( \  G            4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘
' x9 h# G4 P3 Q: L0 M7 E7 @            5海鲜设备器具采购的各类途径和要求
6 U4 T5 Y8 }2 x; j3 |  N1 h            6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节' ^4 |. `8 P% t$ f% w
            7海鲜需要的材料,配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解( p7 s) }2 L* g' B2 b7 O% d
            
* x' ~3 b7 A- Q8 v            
9 `. K( M# L! W0 h. H  X            1 口味好,主要是麻、辣、甜、鲜,适合大多数人口味  T$ b2 j+ u% F. h" e
            2 腌制快,最快腌制一个小时以上即可食用,出品效率大幅提升6 \% {9 r0 M* l4 Y% F5 R
            3 汤汁浓,挂汤效果好,色泽透亮,鲜艳好看+ Y. r" `' ]2 D; A8 Q
            4 可不使用任何添加剂,安全健康,主打健康天然食材
4 B; k4 Q% `* m  _' z3 G2 j            5 用量配比精准、精确到克,具备非常强的可作性,口味稳定
, u2 x8 d" D9 y7 `/ k            6 用途广,不仅适用于蟹钳,而且还适用于 花螺、钉螺、蛤蜊、鸟贝等$ i7 i; f; R9 t+ u  G4 b
            其他海鲜这是最经典的爆款配方!上手即可作!4 K" g3 ~! P* @; D8 n" S
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5 e' u8 X6 [' L4 @- s) R0 ^# d            您如果认可这个口味,可以选择跟我们学习,包教包会,全程指导,解决您碰到的所有问题!
; E* H$ w  X$ {- W4 d/ J            培训方式灵活,您可以选择(网络培训)或者到现场培训,具体事宜,看自己情况而定,请添加陈师傅微信详细了解!
6 f/ f5 {, Z/ C5 o5 X  n: G% O2 \            郑重承诺:) U0 M* ?! C7 N. c
            1 配方均为开发商业型配方!
# r0 }% r/ I, h& o            2 100%包教包会,学不会全额退款!9 |. Y+ F- E/ X9 L, X, U
            3 终生售后服务承诺,随时电话指导!$ W5 e8 _" n3 M& h8 l+ y! B& L
            4 配方口味不对,承诺10倍退款
5 C4 P7 r) h; K- I1 {            2 h1 Z+ W6 `6 Z0 K
麻辣蟹技术培训
1 u) c; w" h; r- c! `; R0 ^! G            
2 w* U' ~3 T! Y             : _* f% a2 L( N' o+ H
            
7 b, h2 \3 h7 `  G6 H2 }1.先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内肮脏的地方洗净,再用刀将蟹身切成四块,并将蟹钳拍破,上述全置入盘里。* R7 t1 [2 ]" @6 C; t1 d, R' L: l
            
0 ~+ l5 q' A9 H* P2.把小辣椒切成小片,芫荽切段,姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里,放入蒸笼里先蒸8分钟,关火。3.起锅,置入辣椒油,同时将花椒碎末,另份小辣椒片倒入,以慢火炒出香味,然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中,煸炒4分钟,勾一个芡,撒上芝麻,即可出锅。上碟后,可用筷子把螃蟹摆回原状,并撒点芫荽,红红绿绿,色香形味俱全。, c1 A4 {* A1 Q4 o$ r; m
            
. d% j( s; U6 A# B' _1 L4.选蟹要活泼且重,既然是肉蟹,钳大壳厚也不划算,倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手,拍蟹钳也别太碎,稍破就可以了。
. i$ |2 a: g; Q- h- x            ; B( @& m" g$ Z9 s7 p# B) n) X
5.宰蟹之前,z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙,喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后,肉质带点酒香,宰时也比较容易处理。% _4 H- y9 \9 K" G) Y
            时间在变,天气在变,年龄也在变,但是我们的品质和服务不会变!
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0 j! A" r7 k( g9 S6 o            http://bbs.86516.com/forum.php?mod=viewthread&tid=7562478
7 M4 Z: v6 @1 ~/ y8 t5 O* w1 B            http://forum.zjxa56.com/showtopic.aspx?forumid=2&forumpage=1&go=next&topicid=2200792 d3 I7 ~! m4 {, g0 Q0 Y
            http://bbs.dfing.cn/forum.php?mod=viewthread&ordertype=1&tid=458 @" C& u1 F, W+ X$ X$ E& n) E
            http://www.s1bang.com/thread-2148-1-1.html2 v0 a, Q  U  V6 s  _3 b2 O" t$ S' P
            http://www.zjlca.com/bbs/viewthread.php?tid=2658) d2 ]6 m) c) o% i
            http://www.s1bang.com/thread-2270-1-1.html
, K9 p4 i6 z2 k) p2 ?- M7 W) B5 U            http://www.songziren.com/thread-1056689-1-1.html1 U( v7 f3 x8 }* y
            http://forum.zjxa56.com/showtopic-532.aspx2 i8 `! ?$ }2 T: O
            http://club.qingdaozaixian.com/thread-24804-1-1.html4 z: S7 b7 O2 l( ]5 I; R$ b, o1 o
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8 h. a  C+ j  g' Q" D            http://www.byyz.cn/bbs/showtopic.aspx?forumpage=1&topicid=5) A4 s* V& Q) H& Q& ?/ m, b
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- q) e3 I6 Q5 a  C            http://www.keymanok.com/viewthread.php?tid=1613( r/ L0 g4 N  o5 {" x
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, a3 B. b6 x, f" u7 Z! ~8 H3 v* K            http://hf51.ca/portal.php?mod=view&aid=87
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 我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动,其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目,也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映,通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态,领略中华文明的博大精深。: j; _7 W4 C! y" I: g' q# x
  目前,里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼,我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”,想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物,将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾,也可以到现场细细欣赏,研读文物背后更多的中华文化。( L' m" {" b1 ^
  开幕式
1 H) s+ R: v% U  代表队
# i8 t9 ?# R( D0 A! p  彩绘仪仗陶俑群(北魏,1965年老城区元巶墓出土,洛阳博物馆藏)  q" j8 C) o0 O4 ?, L, l+ m1 S, g/ Z/ f2 Q
  与里约奥运会开幕式的入场式一样,“文物奥运会”代表队里,也有鼓手呢,看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像?/ m4 E! }4 z: p- ], D) M$ |; k- Y" p# ~
  实际上,这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年,北魏孝文帝迁都洛阳,开始了大规模的民族汉化政策,鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。
) G" a# w: I& M  J9 c! b# p7 [2 h  文艺表演
: w5 x# U2 E6 P+ P# x8 X: L, o) }  俳优俑(东汉,1954年洛阳防洪渠二段出土,洛阳博物馆藏)
) D1 K. N3 j9 F' Z7 m6 x, N9 V  奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快,看我们俳优俑这样的姿势怎样?要不来段表演您看看?其实,俳优俑是彩绘陶舞俑的一种,俳优是古代艺人,以表演滑稽戏杂耍为主。: x2 b& a8 I2 u/ {2 T6 E
  旗手5 M5 ^# c. ?2 Z7 J. D* y! k. q! D/ Z
  三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
  P; A+ Q! T; i! n  j$ N8 L  里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声,“文物奥运会”又怎么能缺少旗手?这两名唐三彩骑马俑神情肃穆,姿态端正,正是唐三彩代表队的旗手。
& U8 F3 \- c( t/ P/ _  奥运火炬+ Y6 J  T4 H  s2 U3 o" _
  铜灯(东汉,2002年洛阳火车站汉墓出土,洛阳博物馆藏)  ^  e" ~2 S3 H0 ~2 w
  奥运火炬生生不息,这件东汉人形座铜灯,就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。
/ o* r% t* E+ I  狩猎
; ]% H$ }0 |1 O" J/ w  狩猎纹铜壶(战国,西工区战国墓出土,洛阳博物馆藏)1 N7 Z/ y9 y6 j' _* q% g1 o/ y
  狩猎是人类古老的生存手段和生产方式,早期人类依靠狩猎获取食物,后来慢慢成为贵族的娱乐项目,并逐渐演化为一种礼仪制度,这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。7 ~7 M& @1 Y. x# H, J3 G0 q
  马术   \0 D" I6 N$ D) @! c) h. H
  彩绘驯马俑和抬腿陶马(唐代,洛阳栏驾沟出土,洛阳博物馆藏)* w, }+ v9 ^3 ~7 X! u: a
  马术在唐代风靡一时,驯马人驾驭马随着音乐的鼓点,踩出精彩的舞步,这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。
# j6 m% f  i. ^: z, _, a  马球
* L* M  b( Y$ A2 r5 @0 n  三彩骑马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
1 `  ?$ s+ ^$ R" A+ H" j  这 几名身着胡服的仕女神采各异,像不像是在进行一场激烈的马球比赛?马球是唐代贵族热衷的运动项目,唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载,李隆基还 是临淄王时,曾奉唐中宗之命,与几名王公组队,迎战骁勇的吐蕃马球队,玄宗“东西驱突,风回电激,所向无前”,不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
- p0 P8 q. E4 K. X7 Y; E/ t5 T  棋类 4 y( U3 b5 m- i; u0 h, G+ k- Y+ T
  陶六博案(东汉,嵩县出土,洛阳博物馆藏)* q7 x5 M2 O) M& |4 ^/ i
  在 咱们的“文物奥运会”里,棋类比赛也算一种。春秋战国时期,六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博,又作陆博,是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏,因使用六根博箸而称为六博,是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框,框内中部是一方形小框,周边有棋路名“曲道”。
! @- c* h/ R: K  t# W! ~  体操 
7 j5 T2 g0 o  J# K! A+ l+ j) h# T  彩绘陶百戏俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏): }+ B# G' q4 M' ]0 R( i/ D1 B7 i
  这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛?其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称,兴起于秦汉,包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行,深受人们喜爱。! t5 x6 x3 {1 s. j
  竞走% S2 C% f6 p' d/ c
  三彩牵马俑(唐代,2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土,洛阳考古研究院藏)
! b) T! U' M6 }  奥运会是全人类的体育盛会,这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛,你看他全神贯注的神情,是不是在等待发令枪响的那一刻。% |- r& k: \+ b, C' g8 _! a7 s2 P
  标枪
) N- ~, D( z1 h) h/ x  武士俑(西晋,2005年涧西太原路出土,洛阳博物馆藏)
# H8 X* o, N2 Q) g$ x2 R' A  西晋时期的彩绘陶俑,工艺朴素,表情生动,这像不像一个标准的投掷标枪动作?
. @& X5 P2 T+ f( l9 l& p  射箭  / Y. T; `* m, D1 E/ @* F
  彩绘陶乐舞俑(东汉,2000年吉利区汉墓出土,洛阳博物馆藏)
4 i7 q3 j. g7 u" W9 E  射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目,其实在我国古代,射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型,像不像在拉弓射箭?(记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图): S1 ~; H. G( v( w; q5 t
  来源: 洛阳晚报

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