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最近麻辣小海鲜电话/微信：13733587625风靡全国,如麻辣醉蟹钳独特口味火爆朋友圈，' k$ P9 }# r" t9 q. `
不管是在淘宝网还是朋友圈，到处都有它的身影。小海鲜如此的火爆受到很多吃货们的亲昧。+ f% f& w; U- [) z* Y; \' g) \; H& F5 x
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麻辣小海鲜投资与市场分析
3 T1 j" B" c [, S3 F* Y) ] 海鲜很美味。天然味道，不用再加调味品，又富营养，病后精
+ R) ^4 P$ @1 f 神不振，胃口差者最宜。瑶柱益五脏，而滋肾阴为其所长。肾
. W" T/ n; W% j+ p! M. `5 D 阴不足此症，常有头晕眼花，面颊烘热，口干咽燥，耳聋耳鸣/ C8 `& c0 L% [& Q; }
，腰腿酸软，遗精盗汗，心烦，失眠，小便短赤，午后低热，
8 @( Q3 ?, k: g; J 舌质干红或光剥无苔，脉细数。神经衰弱、糖尿病、神经性耳
! P' m8 b7 [2 J# r 聋及肺结核等慢性消耗性疾病均常见肾阴不足。海鲜食品一向" Q% V" L2 N6 @$ `( h+ L$ n
是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量
$ A, s) H8 N* P 元素,与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜
' g# A/ b ^: h 食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为
* H# {5 `: ?2 q2 N9 C 富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果。
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一罐整体成本（全套）8元左右，市场零售价38元每罐，利润巨大，8 H5 n0 m9 ?$ o% V. Q# f$ u& Q
一斤海鲜的调料成本为1.5元左右，包装成本为1.5元，如果是做蛤蜊，3 l. D8 K" c: [2 \; N( \; r+ G
一斤的成本是4元，一罐产品蛤蜊一线城市售价32元，纯赚25元，
$ ?3 w( z! e D/ V$ n 一个人一次买肯定不会购买一罐，再买罐鸟贝，买罐章鱼等等，
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您也可以参考淘宝上麻辣小海鲜的卖家数据，自行测算！
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- t6 [4 {, |, R( R/ }% z$ Q- K$ u （登录淘宝网搜索麻辣蟹钳，看看各个卖家的销量 ）
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学习内容 K* R* }+ n+ H" f% e
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1海鲜的分类清洗- x- T" ~. c- k: w6 S, w! s
2海鲜的保存、保管0 g% h7 J3 Z0 B" A5 g% y
3海鲜烹饪前的处理% S6 J" g- B8 K$ Y; p0 c% R
4海鲜酱料的熬制、烹饪及装盘1 O" R# F2 K) F2 K. k1 L: s$ ^ P. O3 r g
5海鲜设备器具采购的各类途径和要求, \! j" u7 t! u% e- ^8 A
6海鲜店的经营方法以及需要注意的细节
3 V* F6 P& d1 R/ _6 N+ G- r 7海鲜需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解% p7 |2 m! T% A: |/ ], C+ A
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0 k v% C# Y, |- D- Q 1 口味好，主要是麻、辣、甜、鲜，适合大多数人口味% ?1 B, U7 z7 q% u* r
2 腌制快，最快腌制一个小时以上即可食用，出品效率大幅提升/ [" u. ~( ~/ S4 U
3 汤汁浓，挂汤效果好，色泽透亮，鲜艳好看
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* L' m/ u; R3 }. {' _1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。/ T% p2 h/ C+ D, o) B; M; A2 X% K) R
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2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。" `5 I! t) e5 C" c! w
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4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
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3 {* g4 E( I. h2 S$ u& a7 f2 D5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
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我国古代拥有许多独具民族特色、形式丰富多样的体育活动，其中既有制度严密的单项竞技和规模庞大的全民参与项目，也有养生、益智类项目。这些项目在古代珍贵文物中多有反映，通过这些文物我们得以看到祖先的生活状态，领略中华文明的博大精深。3 {, I7 U U/ x4 w# R" Z
目前，里约奥运会赛场上各项比赛如火如荼，我们洛阳出土的文物也“摩拳擦掌”，想来一场比赛显显身手。《洛阳晚报》记者从洛阳博物馆和市文物考古研究院甄选 了与体育竞技有关的部分文物，将它们呈现的“文物奥运会”介绍给大家。如果您没看过瘾，也可以到现场细细欣赏，研读文物背后更多的中华文化。- I% C5 _4 W: w; X( f
开幕式
, Z/ u, V0 J; k2 Y) n 代表队
/ O% m1 q( a. v5 W: _. f 彩绘仪仗陶俑群（北魏，1965年老城区元巶墓出土，洛阳博物馆藏）
3 ]7 G# Q8 b0 G 与里约奥运会开幕式的入场式一样，“文物奥运会”代表队里，也有鼓手呢，看这些鼓手是不是和里约奥运会开幕式上的桑巴鼓手很像？
/ f+ W* H( d; u: a* X6 B/ V 实际上，这是一组北魏彩绘仪仗陶俑。北魏是中国历史上由鲜卑族建立的少数民族政权。493年，北魏孝文帝迁都洛阳，开始了大规模的民族汉化政策，鲜卑族从姓氏、服饰、语言等各个方面向汉族演变。3 A5 V- H# r0 F* o
文艺表演- ]8 }: K3 r" B) ]
俳优俑（东汉，1954年洛阳防洪渠二段出土，洛阳博物馆藏）; R% F8 e8 o( g9 Z! M
奥运会开幕式的文艺表演要轻松愉快，看我们俳优俑这样的姿势怎样？要不来段表演您看看？其实，俳优俑是彩绘陶舞俑的一种，俳优是古代艺人，以表演滑稽戏杂耍为主。8 n/ J) U) J' n# X8 i* j
旗手/ g7 p, T2 {5 z* j8 S
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
: a( D8 k% p1 | 里约奥运会中国队的旗手是高大帅气的击剑选手雷声，“文物奥运会”又怎么能缺少旗手？这两名唐三彩骑马俑神情肃穆，姿态端正，正是唐三彩代表队的旗手。4 r0 z5 i$ K+ V' l' q8 Y
奥运火炬
, @& W/ l, C6 |- \: J2 m 铜灯（东汉，2002年洛阳火车站汉墓出土，洛阳博物馆藏）
) O0 }1 s5 ?( _ 奥运火炬生生不息，这件东汉人形座铜灯，就向我们展现了“文物奥运会”的火炬。, R+ G; y% `: D$ I# T
狩猎9 X+ m) A+ z6 x2 ^4 x1 ~! ~# R
狩猎纹铜壶（战国，西工区战国墓出土，洛阳博物馆藏）
. r+ I/ ^/ \0 O6 ~ ]* B+ E' n 狩猎是人类古老的生存手段和生产方式，早期人类依靠狩猎获取食物，后来慢慢成为贵族的娱乐项目，并逐渐演化为一种礼仪制度，这件2000多年前的青铜壶上的一幅幅图案向我们展示了当时人们狩猎的场景。* H* l" E' M1 O/ ?
马术
( x8 |! v, o2 X5 U9 ~& p 彩绘驯马俑和抬腿陶马（唐代，洛阳栏驾沟出土，洛阳博物馆藏）, y+ R3 N z& w' J
马术在唐代风靡一时，驯马人驾驭马随着音乐的鼓点，踩出精彩的舞步，这种表演就如同今天马术中的“盛装舞步”。3 P& \9 d) H8 C, y$ H4 k
马球" H+ ~: Y5 F: U2 _6 w& d3 |
三彩骑马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
$ l( i- s/ X( T+ U1 M: U 这 几名身着胡服的仕女神采各异，像不像是在进行一场激烈的马球比赛？马球是唐代贵族热衷的运动项目，唐玄宗就是一位马球高手。《封演闻见记》记载，李隆基还 是临淄王时，曾奉唐中宗之命，与几名王公组队，迎战骁勇的吐蕃马球队，玄宗“东西驱突，风回电激，所向无前”，不负众望地助唐朝代表队赢得了比赛。
" }- [ s; t: N* v 棋类 - n; O+ O) P. K |4 v
陶六博案（东汉，嵩县出土，洛阳博物馆藏）4 H5 A/ O2 ?5 |
在 咱们的“文物奥运会”里，棋类比赛也算一种。春秋战国时期，六博棋是人们十分喜爱的娱乐活动。汉代以后逐渐失传。六博，又作陆博，是中国古代一种掷采行棋 的博戏类游戏，因使用六根博箸而称为六博，是很早期的兵种棋戏。六博案盘面为一方形大框，框内中部是一方形小框，周边有棋路名“曲道”。) j: ]6 g5 O2 C5 M
体操
1 @% F" [3 M/ g/ p 彩绘陶百戏俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）
0 H' a# U! h, V 这个姿势像不像今天奥运赛场上的选手在进行体操单杠比赛？其实它是百戏俑。百戏是中国古代汉族地区传统民间表演艺术的统称，兴起于秦汉，包括杂技、戏曲、游戏等。汉代时期百戏流行，深受人们喜爱。
( S0 Q$ S" S! H/ N. u3 r) s, _ 竞走5 V/ M3 c) P) u- {+ n
三彩牵马俑（唐代，2012年华山北路唐王雄诞夫人魏氏墓出土，洛阳考古研究院藏）
% |, L! s9 U+ ~( k- A. d+ Z 奥运会是全人类的体育盛会，这名唐三彩胡人选手也好像正在准备参加“竞走”比赛，你看他全神贯注的神情，是不是在等待发令枪响的那一刻。& e8 T' X8 P+ n5 Z# S+ k, Y
标枪" H/ B8 k# w7 V1 O
武士俑（西晋，2005年涧西太原路出土，洛阳博物馆藏）1 ]! ^# b5 I9 [& O4 O0 t
西晋时期的彩绘陶俑，工艺朴素，表情生动，这像不像一个标准的投掷标枪动作？
, _- h/ C7 g8 X* I' [3 M; D, m E 射箭 + s- k5 _+ Q" j. V" T6 \, H9 D. y
彩绘陶乐舞俑（东汉，2000年吉利区汉墓出土，洛阳博物馆藏）1 A5 Y l# o* G
射箭比赛1972年被列为奥运会的比赛项目，其实在我国古代，射箭及射箭比赛的历史悠久。看这件舞俑的造型，像不像在拉弓射箭？（记者 张晓理 张斌 通讯员 王游美 文/图）( k% a/ @ X) n$ U
来源： 洛阳晚报 |
