杀猪菜~

今天看电视  介绍了杀猪菜  感觉不错~

只有一点不明白  电视上说  很多和猪有关的菜都可以叫杀猪菜    

但在网上查   是这样滴

杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪的血脖子斩成大块煮熟后切成大片放进锅里，，然后边煮边往里面放以经处理好的干白菜．加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。这种菜不是刚做的好吃．而是多做．以后吃的时候一热．那才是最好吃的．


到底什么是杀猪菜啊。。。。。有点糊涂。。。。

请高人来解释下~

米有人响应啊  

啦啦啦~

呵呵～　今天是过小年啊～

农历23　过小年～

这贴很色彩斑斓哦~~

酸菜血肠加川白肉（1分皮，6分白，3分瘦，一定要薄）再加上粉条