[花花菜谱]:........姜撞奶.......

过两天试试,牛奶和姜汁有比例要求吗?

依个人口味加.。喜欢吃辣的，可以放多点，但是最好不要超过4汤匙，不然会浪费了奶的香味，辣味变成苦味。
[s:119]比例：1升牛奶——3至4汤匙姜汁。

牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右（没有温度计，只能凭感觉啦），但不要静置冷却，否则表面会结一层“皮”。
牛奶倒入姜汁的动作要快，使两者迅速混合均匀。若徐徐倒入，结果牛奶会象cocktail一样分层。

偶的为何不凝固呢？

你用什么奶啊。你方法用对了吗。姜汁放了多少啦

这个以前自己做过， 真的很神奇呢~

是吗。还很好玩啊

就是70度的热牛奶马上倒入新鲜的姜汁里面对么?

今天做了一下,没有凝固,5555.....有可能我的生姜还不够新鲜吧,也没有温度计(下次去买一个),不过这样的牛奶喝起来味道也蛮不错的哦~
LZ支持你!

是的啊

谢谢你.不用买温度计啦.就是煮开了放一分钟左右就撞下去.<就是冲到姜汁里就行拉>