戚风蛋糕制作教程 ～ 各种口味做法不断添加（香草，抹茶，曼越莓，巧克力，奶酪等）

原帖由 虫子罐头 于 2008-12-17 23:01 发表
哇，KITCHEN AID，好贵哦～～～难为你舍得买，也难怪你的蛋糕做得好。

是啊，　想要这个搅拌器很久很久了，不过原来住公寓没有地方放，而且太贵所以一直没有买。其实没有这个搅拌器也可以做出好的蛋糕，如果只是做蛋糕而且不是常做的话没有必要买这么好的搅拌器。我经常烤东西，每个礼拜都至少会用上一次搅拌器，有了它我就不用在烤面包的时候揉面揉到胳膊疼啦。而且还可以事半功倍，可以在做蛋黄面糊的同时打蛋白真是方便极了。　想买搅拌器的人可以趁现在买，因为有很多店在打折扣。我当时买的时候大约等了大半年，后来终于赶上一家店和厂家同时打折才买的，　正常的Artisan series要$400左右一台，我只花了$269。　如果不那么常用可以买classic series，现在打折后200多点就能买下来。　

原帖由 见谁都是亲人 于 2008-12-18 04:27 发表
辛苦了！YAN~~

其实是我妈吃这款蛋糕吃上瘾啦，回去后也买了所有的工具，万事俱备只欠东风，所以我赶紧把详细做法发上来，俺亲爱的妈妈好实践啊，觉不觉得我这次弄的特上心，原因就在这里。嘿嘿。。。。。。。

我说哪，作十五分钟，帖子写了2小时22分钟，辛苦了：）

美女jj真不容易！赞一个！我就张嘴等待吃吧！好久没吃到好味道的戚风了，前段时候都在吃cheese cake。我承认我肥了

太谢谢你了,省着买称了,哈哈.......

今天买了最便宜的那种。看了你的那个图片，儿子 说，吃不上的话，都白活了。我这个当妈只好照办吧。看着好容易做的，可是我不知道我这次能不能成。还买了那种模子。上帝保佑我做成啊。 那个搅旦器只用了十几元，能好用吗、是不是做出来和你那个几百元的效果不能比啊。哈哈，下次有机会也买个好的，免得做出来不好吃，儿子又说我笨啊。 哈哈。其实我不敢太吃了，为已经胖的出不了门了。 哈哈

做蛋糕十几块的完全没问题的。

正在烤，儿子告诉我是三百五十度。我搞了个三百八十度。着急啊。还要五十分钟。貌似比上次成功。那个旦清发泡的很好。哇，想想上次用手，胳膊都酸了，也没出一点效果，还是高科技的好。人工的只能蒸馒头。哈哈。等着，儿子说谢谢YAN。

原帖由 Yan 于 2008-12-18 08:44 发表


是啊，　想要这个搅拌器很久很久了，不过原来住公寓没有地方放，而且太贵所以一直没有买。其实没有这个搅拌器也可以做出好的蛋糕，如果只是做蛋糕而且不是常做的话没有必要买这么好的搅拌器。我经常烤东西，每个 ...

蛋糕我是一直用手打的，只是做面包的话，好想要一个KITCHEN AID的来揉面。去年圣诞节减价买了个一百块的杂牌，还行。但是还是梦寐以求的还是KA。

原帖由 chengle 于 2008-12-20 17:02 发表
正在烤，儿子告诉我是三百五十度。我搞了个三百八十度。着急啊。还要五十分钟。貌似比上次成功。那个旦清发泡的很好。哇，想想上次用手，胳膊都酸了，也没出一点效果，还是高科技的好。人工的只能蒸馒头。哈哈。等着 ...

不用谢，希望你儿子能爱吃这款蛋糕。