吃清淡点：鱼丸面线

过节的时候往往想吃点清淡的东西，原因嘛大家都清楚，中国年的一大活动项目就是大家聚在一起吃：亲朋好友吃，同学同事吃，闺蜜死党吃，上级下级吃，客户关系吃，生人熟人吃。。。
吃到后来，回家就想吃一碗这样的清汤挂面。
汤是这样起的：油锅烧热，姜丝炝锅，加入杏鲍菇丝略炒，加入开水，放入超市买的鱼丸，烧开，加盐，下青菜烫熟捞出，然后下面条，软熟以后入碗，撒上蒜苗末和生红辣椒即是。
与四川面条的酱油、香醋、油辣子的做法不同，除了盐其他作料都没有，蒜苗的清香爽口甚至超过了葱花，生红辣椒的味道也是原香，清新宜人。
面条要是细挂面，新鲜切面有碱的味道，不适合这样的清汤。还有单锅另煮面条再加汤的做法也不如直接把面条下到汤里来得味道更足更鲜美。

不错不错，等我过完了节也来做一次，就是辣椒多了点，

口水，口水

我最喜欢吃面条，看起来很诱人，一定试试。谢谢啦!

对啦，都大年三十了，祝春节好！

回复 3# 流浪女孩
这个辣椒实在不算多啊，呵呵：）

回复 4# gaohao
要餐巾纸不？

回复 5# Jan
过年好过年好。
对了，你跟Yan是亲戚么？呵呵：）

回复 Dora:
（..... 对了，你跟Yan是亲戚么？呵呵：）

呵呵呵，我真巴不得攀上这门儿亲呢..... 我是她的粉丝，是你们的粉丝。
（不过不能说一点关系都没有，Yan把我的名儿先用了，不知用什么就用Jan来代替了....）

对不起，Yan，这名儿你随便用好啦。能与你这位厨艺高超，热爱生活，充满爱心的人同名是我的荣幸。