焗培根土豆泥+金钩花菜

本帖最后由 dora 于 2010-2-24 09:57 编辑

土豆是我最爱吃的东西，很久以前住校吃食堂，只要有土豆，不管是炒土豆丝、烧土豆块，我都吃的不亦乐乎，饭都可以省略了。当然后果是————吃什么就长得像什么。
但是，没办法，还是喜欢吃。尤其是土豆泥，直接把土豆煮烂捣碎以后加点盐，干辣椒切碎了油锅里一过，撒一把香葱末，扔几粒花椒，再放土豆泥进去炒，那都是相当的好吃，KFC的那个什么鸡汁土豆泥算什么呀。

现在生活改善了，有烤箱了，有奶酪了，有培根片了，于是就有了下面的这道菜：
焗培根土豆泥。

做法很简单：土豆切片以后煮5-8分钟（记得削皮先），水里撒盐，捞出勺子摁不了几下就成泥了。
培根切丁，炒锅放一勺油，入培根丁、蒜泥，小火炒到培根微黄，倒入土豆泥中拌匀。
烤盘抹一层油，用勺子将土豆泥舀出，整理成球形，上面撒奶酪丝，烤箱170度15-20分钟表面金黄即可。
出炉后撒法香末，调味提香和装饰。




顺便发一个金钩花菜，正月十五还没到年就还没有过完哦，算是新年优惠买一赠一哈。

你太逗了  “吃什么长得就像什么”  哈哈

土豆泥不错！我也试试~~~

回复 2# washington
呃，不过也有人说我其实长得不像potato，而更像一个tomato，因为更圆更扁，还有细腻红润有光泽的脸蛋蛋。。。

回复 3# 流浪女孩
很好吃的。也很好做的。
我竟然现在才知道土豆切片以后做土豆泥更容易，可怜从前都是大个的土豆整个煮熟了再捣成泥的，辛苦的我：）

回复 5# dora
我儿子喜欢吃土豆泥，我在里面加了很多料（虾皮，西兰花，胡萝卜，蘑菇等等）增加营养，但是没这么做过，一定要试试

这个做法可能并不适合小宝宝的哦，小孩子吃的东西就要像你做的那样，尽量多东西混在一起，营养全面，但是作料要尽量少，因为小孩子口淡：）

如果把 煮 换成 蒸 ，应该更 营养 些~~

这不是赶时间的嘛大哥：）

菜花切片轻烫或不烫生拌口感会更脆嫩1