松软的～肉松蛋糕卷～！(附详细做法)

今天晚上试验做了香葱肉松蛋糕卷， 好吃极了，肉松咸香，蛋糕湿润松软入口即化。 我家领导的评价就俩字，好吃！虽说做法和材料和绿茶红豆蛋糕卷基本相似但是口味完全不同。上班当点心带或当早餐吃都不错。这次拍了做法图。 明天晚上要是有时间的话就发上来。




[ 本帖最后由 Yan 于 2008-11-22 22:30 编辑 ]

我做的蛋糕卷是在戚风蛋糕的基础上稍加了小小的改动 （就是把糖减半了）。 戚风蛋糕是我认为材料最简单，口感最好，热量最底，又可以随意变化的最棒的蛋糕底。 只不过做戚风蛋糕对工具和技巧的要求稍微的高一些。 但是一但掌握的制作的小窍门就能次次做出很棒的蛋糕了。 而且味道随你变化， 喜欢吃什么味道的都可以。

必备工具：
电动搅拌器（手持的就可以）
橡皮刮刀
盆
秤
带刻度的量杯
大烤盘和专用烤盘油纸
烤箱
面粉筛

来看一下材料
大个的鸡蛋 (7个蛋清 5个蛋黄分开）
水（或者牛奶）80 ml
油 80ml
低筋面粉 130克
糖 55克
葱花适量
肉松适量
Mayonnaise (美乃兹)

看来留的地不够， 还是放下面吧。在19楼继续。

[ 本帖最后由 Yan 于 2008-11-22 21:28 编辑 ]

啊。。。。
   我要吃呀。。。。
对了，LZ嫁人了么？没嫁我要了。。。。。

为什么，为什么有人可以做出这样好看好吃的东西。。。

贴做法~~~

为什么最近有些人到处用这个钟。。。

我要去买方盘子啊长盘子啊等等这些东西。。。

原帖由 见谁都是亲人 于 2008-11-19 20:17 发表
贴做法~~~

明天贴行不， 今天好困啊。

在哪有肉松买呀？还有其他的材料呢？

好想知道是怎样做的。。。。。。\0